MG电子

7月27日，MG电子酒店公司首届厨师技术大赛在新时期大酒店德阳店火热开赛。MG电子集团工会副主席、信访办主任邢应梅出席活动并颁发开幕。

大赛特邀安徽省饭店业协会执行会长肖昌茂、安徽省饭店业协会名厨委主席童春年、安徽省饭店业协会名厨委副主席朱怀宝、安徽省饭店业协会名厨委副主席高先辉等业内专家担任这次大赛评委。来自公司旗下各酒店、团餐店的12支代表队、37名厨师齐聚一堂、各展技巧，为现场观多带来一场味觉与视觉的双重享受。

本次大赛以“厨间展绝技 匠心筑‘味’来”为主题，选取“酒店组+团餐组”双赛路模式，涵盖了中式烹饪、传统面点、创意融合等多个项目，从食材选择、刀工处置、火候掌控到菜品造型、口味创新，全方位考验着厨师们的专业素养和创新能力，实现“以赛促学、以赛促练”的最终主张。

在角逐现场，各参赛选手以锅铲为笔、以食材为墨，在方寸灶台间发展了一场酣畅淋漓的技艺比拼。试祓刀落间，砧板上的食材瞬间变动成一路路造型优美、香气扑鼻的佳肴。有的菜品传承了经典菜系的精华，味路醇厚，让人回味无限；有的则斗胆创新，将分歧地域、分歧菜系的烹饪技巧和食材进行融合，碰撞出令人惊喜的怪异韵味，赢得现场评委和观多的阵阵赞叹。

经过强烈的角逐，最终评比出金奖5名、银奖5名及最佳创意奖1名，同时为获奖选手宣告了荣誉证书和奖牌，以赞美他们在角逐中的杰出阐发。

这次大赛不是终点，而是提升服务品质的新起点。将来，MG电子酒店公司将持续秉持“卓越创新”的理想，以精湛的技艺和创新的思想，为宽大来宾带来更多美味惊喜。